Рецепт классического карбонары

Рецепт классического карбонары

Для приготовления классического карбонары вам понадобятся спагетти, яйца, гуанчиале (или панчетту), сыр пармезан, соль, перец. Сначала сварите спагетти. Обжарьте на сковороде нарезанный гуанчиале. Смешайте яйца, сыр, соль и перец. Слейте воду со спагетти, добавьте гуанчиале, затем яичную смесь. Подавайте горячим.